El Centro de Interpretación de la Arquitectura asociada al Vino está situado en los restos de un antiguo edificio del siglo XVIII, construido por José Mugarza como peso real. A lo largo del tiempo, el inmueble ha tenido diversos usos, entre ellos escuelas, teatro, cine y juzgados, hasta su actual función como centro de interpretación.
El edificio está situado a extramuros, y fue adosado a la antigua muralla de la ciudad, donde aún se conservan restos visibles que permiten apreciar su composición, su gran grosor y sus características constructivas.
El centro de interpretación nos ayuda a descubrir el legado histórico que la cultura del vino ha ido plasmando en la comarca de la Ribera del Duero. Desde la época romana, la elaboración y conservación del vino ha marcado huellas históricas en nuestro patrimonio (mosaicos, lagares, bodegas, cubas, vasijas,… incluso, en el cancionero popular) y en especial, en las bodegas subterráneas medievales de la villa.
Asimismo, se presenta una amplia maqueta que recrea la villa en el año 1503, elaborada a partir del plano de Aranda realizado en esa misma fecha. Este documento cartográfico está considerado el plano urbano en perspectiva más antiguo de España.